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這是piano大學時代的好友ㄚ琪帶我們去吃的呦!
記得第一次去吃距今也快十多年啦(而且就那麼一次...)
但是印象深刻
因為用大灶粗糠炒鱔魚的全台灣應該只有這一家
剛好這次去台南玩
很幸運的又被我們找到了
居然完全沒變 仍是記憶中的老樣子.....
不過可能廚師有換了
感覺味道淡了些 不過還是好吃
下次有機會piano再介紹老家高雄最讚的鱔魚麵 不會輸這家ㄛ
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這家清香鱔魚麵，只要一走進市場，一定會聞到這香氣逼人的炒鱔魚，它的最大特點就是，炒鱔魚的大灶(沒錯，就是用灶在炒)，還是用 "粗糠" 當燃料，從開業至今半世紀，依然保持不變。
待續...
(sorry!!piano先從blog下班一下 因為再不去煮晚餐可能會....
)
新營市第二市場
新營夜市的清香炒鱔魚
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