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這道私房菜是piano的大嫂提供的
piano和大嫂很麻吉 就像姊妹一樣親
大嫂的廚藝超棒 這麼多年來 piano也有偷學幾招....
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食材:腰內肉 太白粉 蒜頭 蔥段 醬油膏
作法:先爆香蒜頭 -->加入腰內肉快炒一下 接著轉小火 (肉才不會太老) 因為腰內肉很嫩 會出水
-->肉快全熟時再加入醬油膏適量及冷水稀釋的太白粉勾欠調味-->起鍋前再加蔥段快炒一下即可
這道菜的秘訣是要用"腰內肉"~~炒起來特別軟嫩好吃喔!
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