醃小黃瓜(山寨版) @ Eat.Play.Love~

piano是好友Amy大師"主廚上菜"的忠實讀者

每次看她分享的家常菜~~簡單又好吃

piano手癢也想來試試.....

*Amy大師説:(請看黑色字體才是標準步驟)

食材 : 小黃瓜

檸檬

辣椒(piano不愛吃辣加上超市只賣一大盒用不完呀~~沒買!)

蒜末

調味: 鹽

糖

酸梅汁(沒有...所以用"少許梅子粉"代替啦...差不多嘛~)

白醋(忘記買...只有"黑醋"....)

蜂蜜

作法: 全部食材+ 全部調味=拌勻

(piano照作再自己創新配合黑醋的口感再加點"紅麴精釀醬油"~~)

置冷藏至少1天 (使之發酵)

(piano只冰了一小時晚餐馬上享用...老師不要暈倒...這個"山寨版"很受歡迎ㄝ吃光光喔!)

食用前淋上 "檸檬汁"即可

因為piano自己覺得太好吃了又馬上作了一盒"山寨版醃小黃瓜" 冰到明天準備帶去給老師享用一定會誇獎啦~

(此時正在睡美容覺的Amy大師....應該有感到一陣"涼意"....)

(Amy大師的好料理在此~)

piano

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